Entrenúcleos
La ollana
“Un bar traditionnel avec tapas revisitées et recommandations de la maison à Entrenúcleos”
Comptoir et table
La carte permanente et l'ardoise du jour se rejoignent dans une expérience simple, chaleureuse et faite avec savoir-faire.
La maison
Bar de toujours
Avec sa propre torsion.
Tapas lisibles. Marche vivant. Longue sobremesa.
Chapter I
Terrasse
Pour commencer.
Gildas, pommes de terre assaisonnées à la melva et salmorejo de Cordoue. À grignoter, comme à la maison.
Salade russe au thon et regañá
Gildas premium
Pommes de terre assaisonnées à la melva
Chapter II
Friture et mijotés
Friteuse, cuillère, feu doux.
Roussette en adobo, croquettes de la Concha, tripes aux pois chiches et joues de porc au chocolat. Des recettes de toujours à partager.
Roussette en adobo maison
Croquettes de la Concha
Joues de porc au chocolat
Chapter III
Rester
Un montadito, un autre verre.
Pringá du pot-au-feu, échine en manteca colorá au Payoyo et brioche à la queue de taureau. Quand la cuisine ralentit, la table continue.
Montadito de pringá
Brioche à la queue de taureau
Verres de la maison
Le lieu
Bar, table et detail
Ambiance traditionnelle, lumiere chaude et salle ou carte, bar et sobremesa se repondent.
Antes de sentarte
Carta fija y pizarra que rota
La carte porte la base de la maison; les recommandations de la maison racontent ce qui est arrive aujourd hui et merite d etre servi au centre.
Full menu
Tapas, plates and cellar
Recorre la selección estable: tapeo de barra, platos para compartir, vinos, generosos y postres de la casa.
Open menuHoy en barra
Recommandations de la maison
Producto de temporada, referencias que entran y salen y propuestas que conviene preguntar al llegar.
Ver pizarraOu nous sommes
Venez a La Rollana
Nous sommes à Entrenúcleos avec bar, salle et cuisine pour tapas, plats à partager et sobremesa.
Adresse
Avenida Manuel Clavero Arévalo 5, local 6, Entrenúcleos, 41089 Dos Hermanas, Seville
Telephone
+34 611 36 75 54
Horaires
Mercredi a dimanche : 13:00 - 17:00 | Jeudi a samedi : 20:00 - 01:00
Lundi et mardi : ferme
@larollana
Avenida Manuel Clavero Arévalo 5, local 6, Entrenúcleos, 41089 Dos Hermanas, Seville